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Gastro-News

Gesundes Mensa-Essen

Sternekoch Stefan Marquard präsentiert den „Aktivator“ in Kohlscheid

Essen soll nicht nur lecker, sondern auch gesund sein. Doch aus Sicht von Kindern und Jugendlichen trifft oft entweder das eine oder das andere zu. Einer ist angetreten, um das grundlegend zu ändern...

Inflation und Baustellenproblematik

Der Unverpackt-Laden in Roetgen kämpft um seine Existenz

Vor gut einem Jahr mit viel Enthusiasmus gestartet, steckt der Unverpackt-Laden an der Rosentalstraße mittlerweile in der Krise. Die galoppierenden Preise machen auch Händlern zu schaffen. Zudem vergrault die aktuelle Baustelle Kundschaft.

Gastroszene

Geilenkirchener Wirt übernimmt das „Da Gino“ in Aachen

Damiano Tucconi aus Geilenkirchen eröffnet im Herbst die „Trattoria Bar Centrale 46“ in der Zollernstraße. Er bringt viele Ideen aus Italien mit ins ehemalige „Da Gino“.

Nachwuchsmangel

Metzger ist eigentlich ein interessanter Beruf, aber...

Es gibt immer weniger kleine Metzgereien, der Fleischkonsum hat sich verändert. Auch der Familienbetrieb Schwartz in Würselen hat mit diversen branchentypischen Problemen zu kämpfen.

Pop-up Konzept

Ein Tisch im Weinberg

Das „Wijnrestaurant op het Land“ geht bis zum 11. September als temporäres Pop-up Konzept an den Start – mitten im Weinberg.

Stimmen die Schließ-Gerüchte?

Wie es mit dem Carpaccio weitergeht

In Geilenkirchen geht das Gerücht herum, dass Damiano Tucconi das Restaurant auf dem Theodor-Heuss-Ring schließt und mit einem neuen Laden in Aachen startet. Doch der Gastronom gibt Entwarnung für seine Gäste.

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Städtespecial Heerlen

Restaurant Brunnenhof in Aachen

Toma! in Lüttich