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Mediterran

Dorint Hotel - Duron Bar - Grill

Seit Anfang Dezember 2018 bietet das Dorint Hotel in Düren 120 komfortable Zimmer und ein modernes Restaurant: Die Duron Bar - Grill bietet eine regionale Küche, auch mit internationalen Gerichte sowie ein Brunchangebot am Sonntag von 11.

Italienisch

Bij Walther

Seit 2009 ist „Bij Walther“ eine Institution in Kerkrade: Die in ihrer Basis italienisch-mediterrane Küche von Walther Verbrüggen wird mit auch gerne einmal zur Crossover-Küche, zum Beispiel beim „marokkanischen Salat mit mariniertem Fisch“.

Bürgerlich regional

Burtscheider Quelle

Die Burtscheider Quelle ist - mit frisch umgebautem, freundlichen Gastraum - eine beliebte Adresse für Liebhaber der bodenständigen und regionalen Küche: Sauerbraten, Tafelspitz, Himmel un Äd sind auf der Karte ebenso zu finden wie Gulasch, Rumpsteak und Burger.

Asiatisch

Tasty Thai

Das Lokal in der Rechtstraat bietet zahlreiche Wok- und Currygerichte, die man nach Wunsch als vegetarische Variante oder mit Hühnchen-, Schweine- oder Rindfleisch, Garnelen oder Ente bestellen kann.

International/Crossover

Baobab

Das äthiopische Restaurant Baobab bietet eine Reihe von Grillgerichten wie Fleischspieße, aber auch Makrele, Capitaine-Fisch oder Dorade vom Grill sowie einige exotische Gerichte wie Beignets mit Fisch oder Fleisch à la mbao.

International/Crossover

Rosch

Das Restaurant Rosch gehört zu den angesagtesten Adressen in Hasselt: die moderne Crossover-Küche ist genau am Puls der Zeit. Unter der Woche wird ein günstiges Lunch-Menü angeboten (27 Euro), am Abend kann allein à la Carte bestellt werden.

International/Crossover

Gastrobar Dock Five

Die gastrobar Dock Five am alten Hafen von Maastricht, dem Bassin, bietet eine große Auswahl an Leckereien in kleinen Portionen, die man am besten gleich wie Tapas bestellt und dann am Tisch teilt. Tipp: das Pathé-Menü zu 24,50 Euro inklusive eines Kino-Gutscheins für das Pathé-Multiplexkino gleich gegenüber.

Französisch-Belgisch

Cinq

Das Restaurant Cinq in Wyck hat sich zu einer angesagten Adresse entwickelt, das zur Mittagszeit Sandwiches, Suppen und Salate sowie einige Hauptspeisen und am Abend dann eine ambitionierte französisch geprägte Küche anbietet.

International/Crossover

Fitz Roy

Aus dem Pauwenhof ist „Fitz Roy – Urban Hotel, Bar en Garden“ geworden: ein schickes Hotel mit Bar und Bistro, direkt im Zentrum von Maastricht. Auf der Karte wird am Abend ein 3-Gänge-Menü für 28,50 Euro angeboten, auch vegetarische Gerichte sind erhältlich.

Mediterran

Mrs. Robinson

Das Restaurant Mrs. Robinson bietet eine moderne, mediterran geprägte Küche, beispielsweise mit Bouillabaise, Ibeérico-Schwein oder einer Spicy Tuna Bowl. Es gibt verschiedene vegetarische Angebote und ein Lunchmenü ab 25,50 Euro.

Bürgerlich regional

Ternell’s

„Bewusst regional, nachhaltig und fair“ - Mit diesem Credo ging das Ternell’s Anfang Januar 2019 an den Start und konnte mit einer entsprechenden Karte bereits viele Gäste begeistern. Seit dem Frühjahr ist der nächsten Coup zu vermelden: ein Bierclub zur Verkostung lokaler Biere.

International/Crossover

Ansoler

Anne-Sophie Breysam, 2015 als jüngste Preisträgerin zur Lady Chef of the year ausgezeichnet, hat im Sommer 2018 ein eigenes Restaurant eröffnet, das jüngst von einem Lifestyle-Magazin als „Best Contemporary Fusion Restaurant“ in Belgien ausgerufen wurde.

Französisch-Belgisch

Hoeve de Bies 2.0

Nach dem großen Umbau bietet Hoeve de Bies 2.0 seit 2018 eine moderne französisch geprägte Küche auf hohem Niveau. Zum Lunch ist ein menü zu 29,50 Euro erhältlich, am Abend kann man das 4-Gänge-Menü zu 50 Euro oder à la Carte bestellen.

Catering

Erik Stevens Catering

Ende März 2018 eröffnete Erik Stevens offiziell seinen Cateringsservice am neuen Standort in Eijsden. Mit dem Konzept aufwändige Gerichte aus der Spitzengastronomie bei Feiern oder Veranstaltungen zuhause oder auf Location anzubieten, hat sich Stevens einen Namen gemacht.

Mediterran

La Fermata

Das „Alt-Linzenshäuschen“ ist als Restaurant La Fermate wiederauferstanden: Im historischen Wachtum von 1416 wird nun eine mediterrane Küche angeboten. Im Sommer lockt die großzügige Terrasse, bei besonderen Anlässe können bis zu 120 Personen bewirtet werden.

Bürgerlich regional

Landgoed Heerdeberg

Am Rand von Cadier en Keer, kurz vor Maastricht, im Heerderwald liegt das Anwesen des Landgoeds Heerdeberg. Die Küche präsentiert typisch Limburger Gerichte wie Blutwurst oder Angusrind, auch Veggies kommen auf ihre Kosten, außerdem wird ein „Sharing Diner“ angeboten (ab 27,50 Euro p.

Location

Landgoed Heerdeberg

Das Landgoed Heerdeberg ist nicht nur ein gemütliches Lokal in einem beeindruckenden Garten, es ist auch eine offizielle Traulocation der Gemeinde und bestens für Feiern und Events geeignet.Personen: auf AnfrageKüche: eigene

Italienisch

Gold of Naples

Kosta Athanasiou vom Parkrestaurant Ferbers in Burtscheid eröffnete im Frühjahr 2019 mit seinem Kompagnon Marcus Kaufmann die Pizzeria Gold of Naples. Im komplett kernsanierten Zweifensterhaus gibt es nun im Interieur mit Industrial Look echte „Pizza napoletana authentica“, aber auch Antipasti und Salate.

International/Crossover

The Student Hotel - The Commons

Alles neu: Im Eiffelgebouw, wo früher die keramische Industrie der Sphinxwerke ansässig war, ist heute The Student Hotel zu finden, mit Studentenappartments und Co-Working-Spaces. Ein modernes Designhotel im historischen Gebäude - sehr cool und trendy.

Mediterran

Living in Kelmis

„That’s how we’re living in Kelmis“ - mit diesem Slogan erklärt sich das gemütliche Restaurant in Kelmis in wenigen Worten. Die Karte bietet Pizza und Pasta, aber auch Flammkuchen, Fleisch- und Fischgerichte sowie ein kleine Angebot für Vegetarier.

Gastroguide Euregio

Dorint Hotel - Duron Bar - Grill

Bij Walther

Burtscheider Quelle

Tasty Thai

Baobab

Rosch

Gastrobar Dock Five

Cinq

Fitz Roy

Mrs. Robinson

Ternell’s

Ansoler

Hoeve de Bies 2.0

Erik Stevens Catering

La Fermata

Landgoed Heerdeberg

Landgoed Heerdeberg

Gold of Naples

The Student Hotel - The Commons

Living in Kelmis