GastroGuide für Aachen und Euregio - gastroguide-euregio.de

Gastro-News

So lange halten sich Lebensmittel im Tiefkühler

In Gefrierschrank oder -fach lassen sich viele Lebensmittel länger lagern. Doch länger heißt nicht unbegrenzt. Bis dahin sollten Sie Käse, Wurst und Nudelauflauf wieder aufgetaut haben.

Drei Freunde betreiben „Brouwgilde“

Welche besonderen Biere in der alten Abtei Rolduc gebraut werden

In der einstigen Kerkrader Abtei Rolduc werden Spezialbiere gebraut. Etwa mit Honig vom Abtei-Imker oder Lakritz. Die drei Gründer erzählen von ihren Plänen.

Mischung macht's

So einfach gelingt fruchtige Bowle mit Sommergeschmack

Für die Gartenparty oder den Brunch mit der Familie: Eine fruchtige Bowle bringt den Sommer ins Glas und schmeckt auch alkoholfrei. Tipps, was reingehört und wie Sie variieren können.

Überraschung im Kühlregal

Die Fleischpreise geraten ins Rutschen

Die Preise im Lebensmittelhandel scheinen zurzeit nur noch eine Richtung zu kennen: aufwärts. Doch mitten in der Grillsaison gibt es für die Verbraucher zumindest einen Lichtblick: Die Preise für Hackfleisch, Bratwurst und Steaks geraten ins Rutschen.

4. bis 7. August in Wassenberg

Was der Schlemmer-Markt zu bieten hat

Bei den Gastronomen am Roßtor in Wassenberg ist die Vorfreude auf den Schlemmer-Markt nach zwei Jahren Pause groß. Was die Besucher erwartet und für wen es die letzte Runde in dieser Veranstaltung sein wird.

Küchen-Trick

Schlappe Blätter? Wasserbad macht Salat wieder frisch

Im Geschäft sieht der Salatkopf noch knackig und frisch aus, doch im heimischen Kühlschrank lässt er schon kurze Zeit später die Blätter hängen. Mit einem kleinen Trick lässt er sich wiederbeleben.

Städtespecial Heerlen

Restaurant Brunnenhof in Aachen

Toma! in Lüttich